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糖醋排骨,是一道最具有代表性的一道传统美食,选用新鲜猪排骨为质料,做出的肉质比较新鲜,色泽红亮,口感香脆又酸甜,已经成为江南地区最受欢迎的食物。而很多人喜爱吃糖醋排骨,首要由于外酥里嫩,酱第七翼动香入味的口感。今日小编就教我们来做这道糖醋排骨,做法十分简略,喜爱的小伙伴快来试试吧。


食材

主料

猪肋排500克

配料

生抽10毫升、耗油5毫升、香醋20毫升、白糖10克、蒜苗10克、白芝麻2克、料酒5毫升、盐5克


糖醋排骨的做法

1、将排骨冷水下锅,参加姜片5克、料酒5毫升去腥,开战将水煮沸,然后撇除浮末后,将煮好的排骨取出清洗洁净备用。

2、调糖醋汁备用,预备1个空碗倒入料酒5毫升、生抽10毫升、糖10克和醋20毫升,拌和均匀备用。

3、锅中参加适量油,然后参加少量糖开小火炒出糖色,然后将备好的排骨、蒜倒入锅中翻炒,将排骨上色。

4、然后讲过参加适量的水(没过排骨),参加调好的糖醋汁、少量盐,开大火烧开,然后盖上锅盖转中小火焖30分盈彩网app下载安装-糖醋排骨是先放糖,仍是先放醋,好多人都不明白,快来看厨师长配方钟。

5、30分钟后我们锅盖,开大火收汁,盈彩网app下载安装-糖醋排骨是先放糖,仍是先放醋,好多人都不明白,快来看厨师长配方最终将汤汁收汁浓稠,最终撒上芝麻和蒜苗碎即可。这样一道好吃的糖醋排骨就做好了,小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、熬糖色的时分,要用小火渐渐熬,当心熬糊了。

2、炖排骨小火渐渐炖,这盈彩网app下载安装-糖醋排骨是先放糖,仍是先放醋,好多人都不明白,快来看厨师长配方样更简单入味。

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